Nutritivna vrijednost mlijeka (biljnog, npr. zobenog)
Biljno mlijeko (npr. zobeno, bademovo, sojino) sve je popularnija alternativa kravljem mlijeku i ima jedinstven skup hranjivih tvari. Zobeno mlijeko (kao primjer) bogato je beta-glukanima, vrstom topljivih vlakana. Beta-glukani pomažu u snižavanju LDL kolesterola i podržavaju zdravlje srca. Mnoga biljna mlijeka obogaćena su kalcijem i vitaminom D, što ih čini dobrom zamjenom za održavanje čvrstoće […]
Continue